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脑栓塞
脑栓塞是指各式栓子随血流投入脑动脉形成血流壅闭，引发响应供血区脑布局缺血坏死，浮现脑功用阻碍。脑栓塞患者多是由于冠芥蒂及大动脉病变引发的，病发急骤，在数秒或数分钟之内病症即达顶峰，是总共脑血管病中病发最快的。大都病人病发时有片刻的水平不等的意识阻碍，限制部位抽搐，较罕见有偏瘫、失语、偏身发觉阻碍及偏盲等体现。
养分诊疗规则
逐日炊事中要节减总脂肪量，节减饱和脂肪酸摄取，烹饪时不必动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等。用量每人逐日25克，每月在克之内为好。要束缚食品的胆固醇，逐日每人应在毫克之内，即每周可吃3个蛋黄。最佳也许到达或保持幻想体重。适当增进卵白质，逐日每千克体重为1.5~2.0克，此中动物卵白质逐日不低于20克。束缚精致糖和含糖类的甜食。脑栓塞的病人常有高血压病，逐日限食盐3克，可在烹饪后再加盐拌匀便可。要增进炊事纤维和维生素C的食品。饮食宜平淡，粗细粮搭配，宜采纳蒸、煮、炖、熬、清炒、氽、熘、温拌等烹饪办法，不宜用煎、炸、爆炒、烤等办法。
宜筛选食品
瘦肉、去皮禽类、海鱼、豆腐、香干、燕麦、荞麦、玉米面、洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、山查、紫菜、魔芋、新鲜瓜果。
提醒：节减点心、糖果和饮料的摄取。烹饪时可加一些醋、番茄酱、芝麻酱。要时常饮水，特为在朝晨和晚间，也许稀释血液，避免血栓栓塞。
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