脑血栓/胆固醇/维生素
刘雪微，解放军医院，干部病房
品牌质量管理办公室左天宇编辑
1、注意低盐饮食
脑血栓的病人经常有合并高血压病，所以食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐3g。如烹调出来的菜很淡，难以入口，从增加食欲考虑，可以在炒菜时加一些醋、蕃茄酱、芝麻酱。食醋可加速脂肪的溶解，促进消化和吸收；芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，钙离子可增加血管内皮的致密性，对防止脑出血有一定好处。
2、减少高胆固醇食物的摄入
烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，用量每人每日25克，每月在克以内为宜。要限制食物的胆固醇，每日每人应在毫克以内，也就是说，每周可吃3个蛋黄。
3、适当增加优质蛋白质
由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可多吃瘦肉、去皮禽类肉及鱼肉，特别是海鱼。由于豆制品对降低血液胆固醇及血液黏滞有利，每天可食用一定量的豆制品。
4、控制糖类食品摄入量
想要降脂，不能忽视精制糖和含糖类的甜食。由于体内的糖会转化成脂肪，并在体内蓄积，仍然会增加体重、血糖、血脂及血液黏滞度，对脑血栓的恢复极为不利，所以也要控制糖分的摄入。
不过，如脑血栓的病人同时患有糖尿病并应用降糖药而产生低血糖时，可适当饮用饮料以防止血糖继续下降，当一过性低血糖缓解后，就不要再饮甜饮料了。
5、增加维生素C
维生素C食物能起到降脂的作用，所以要多食用维生素C食物，如水果、蔬菜，里面含有大量的维生素C。
6、补充水分
脑血栓的病人要经常饮水，尤其在清晨和晚间，清晨饮水可冲淡胃肠道，水分入血液后，随活动以汗液和尿液的形式排出体外。晚间活动量小，睡眠前饮水的最大好处是可以稀释血液，防止血栓栓塞。
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