近年来，在大街上看到脑梗塞的人越来越多，更多的数据显示，脑梗塞已经严重地威胁到人们的身体和健康，脑梗塞的人数正在逐年的升高，我国脑梗塞的发病率稳居高位，脑梗塞也正逐渐的呈现年轻化趋势发展。脑梗塞的产生是受多方面影响的脑梗塞又叫出血性脑卒中，是一种心脑血管疾病，受某些原因的影响，血管受到堵塞，血液流通不顺畅，导致脑部缺血缺氧，造成某些组织损伤或软化。脑梗塞的产生是受多方面影响的，比如先天的遗传因素、年龄、生活方式、基础疾病等，还有一种与我们生活息息相关的因素就是饮食。经常听长辈说起，“病从口入”，饮食影响着我们的健康，尤其是60岁以上的老年人，预防脑梗塞，就要在做饭炒菜的时候多注意一些。拿现在来说，人们的生活水平越来越好，吃饭不单单是填饱肚子，吃的健康，吃的有营养，吃的美味，也是现在人们所提倡的，现在的调料五花八门，做出的饭菜也是色香味俱全。但要注意的是，这些调味料也是有一定坏的影响的，在不知不觉中会危害到我们的健康，想要拥有一个健康的身体，预防脑梗塞，这些调味料还是少放。
盐
现在，我们国家提倡少盐，成年人每天摄入盐的含量不应该超过6克，盐的主要成分是钠离子，钠离子会影响到血压，导致血压升高，造成高血压，而高血压是影响脑梗塞的高危因素，所以要控制盐的摄入量。
酱油
酱油是最常见的调味品，家家户户都会有，像红烧肉、红烧排骨都需要酱油来调味和上色，酱油在制作的过程中也是需要放盐的，所以，我们在做菜的过程中，要少放酱油。
豆瓣酱
平时做菜，有的人习惯放一勺豆瓣酱，又香又辣，特别的有食欲，其实豆瓣酱中的含盐量也是很高的，吃多了对我们的血管也不好，所以不要长时间的吃。
蚝油
蚝油是经过熬制而成的，它在制作的过程中也会放很多的盐，吃的过多会增大高血压的风险，影响健康。总之呢，60岁以上的老年人，一定要在平时注意饮食，做菜的时候少放盐和含盐的调味品，要清淡饮食，保留住食物最原始的香味，既可以品尝到不一样的味道，又可以预防高血压，减少脑梗塞的发病几率。预约
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