脑血栓又叫脑中风，是因为脑动脉粥样硬化造成管腔内膜粗糙、管腔变窄，严重者血管闭塞，血流中断，从而脑组织缺血、缺氧、软化、坏死而发病，脑血栓多发于中老年人及高血压患者，是心血管疾病杀手。
脑血栓病人饮食禁忌1、忌高脂肪、高热量食物
进食高脂肪、高热量食品，可使血脂进一步增高，血液粘稠度增加，动脉样硬化斑块容易形成，很容易导致血栓复发。
因此，脑血栓病人建议忌食肥肉、动物内脏、鱼卵等，少吃肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、花生等含油脂多，胆固醇高的食物；此外也不要采用油炸、煎炒、烧烤等烹调食品。
2、忌肥、甘甜、腻的食品
不吃或少吃用全脂乳、奶油、蛋黄、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油加工过的食品，尽可能少吃甜味饮品、奶油蛋糕，减少油腻的摄入量；
3、忌过咸刺激助火生痰之品
忌食过多酱、咸菜等。
4、忌生、冷、辛辣刺激性食物
忌白酒、麻椒、麻辣火锅等，还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等。
5、忌嗜烟、酗酒
吸烟可损害血管内膜，并能引起小血管收缩，管腔进一步变窄，因而容易形成血栓；据有关资料显示，酗酒是引起脑血栓的诱因之一。因此无论吸烟还是饮酒，对血管都有害无益。
脑血栓病人的食疗1.黑木耳食疗
黑木耳6克，用水泡发，加入菜肴或蒸食。
2.芹菜红枣汤
芹菜根5个，红枣10个，水煎服，食枣饮汤，可起到降低血胆固醇作用。
3.山楂饮
吃鲜山楂或用山楂泡开水，加适量蜂蜜，冷却后当茶饮。若脑血栓并发糖尿病，不宜加蜂蜜。
4.食大蒜
生食大蒜或洋葱10－15克可降血脂，并有增强纤维蛋白活性和抗血管硬化的作用。
5.补充维生素
多吃富含维生素的食品，如富含维生素C的新鲜水果、西红柿等；富含维生素B6的豆制品、乳类、蛋类（少吃蛋黄）；富含维生素E的绿叶蔬菜、豆类等。
6.饮茶
茶叶中含有丰富的生物活性物质——茶多酚，茶多酚能提高集体的抗氧化能力，降低血脂，防止血栓形成，缓解或延缓动漫粥样硬化和高血压。因此，脑血栓病人饮茶可以一定程度的预防血栓的复发。
上述方法不一定适用于所有血栓患者这是一个有温度的刘云涛北京中科皮肤病医院