文：脑病科张凌云
寒冷的季节，门诊的脑病患者明显增多，不光是老年患者增加，中年人也频频发病入院。脑血管疾病的高发期已经到来了。天气转冷后，人体的血管收缩，血压升高，不仅极易复发脑血管疾病，初发此类疾病的几率也明显增加。因此，养脑护脑和预防脑病非常重要。
脑病偏爱冬季
冬季气温骤降，血管阻力及血压上升，心脑负担加重，脑出血的机会大大增加。脑病发病迅速猝死率非常高。冬季寒冷的刺激能使血液中的纤维蛋白原升高，导致血液黏稠度增加，容易形成凝血块，引发脑缺血性中风发作。
同时室内缺少通风，加剧了脑缺氧，使脑血管病发生率增加,也可使其他慢性脑病病情加剧，帕金森氏病、老年性痴呆等症状加重等，癫痫发作也趋于频繁。
脑血管疾病发病前无明显征兆，疾病突发性强，猝死率高，常常是在工作中或活动中突然感觉肢体无力，头疼、头晕等，因此患有此类病症的老患者应需按时服药，并且要将药物放在显要位置，方便拿取，避免发生意外是慌乱寻找。同时，一定在冬季注意养脑护脑。注意外出时候给头部保暖，洗澡时候水温不可过热或过冷。
平时头部避免受到寒冷的刺激，是非常关键的，尤其是抵抗力差的老和孩子。在相对暖和的室内，可适当减少衣服，但室内外温差不宜过大。如果温差过大，人在骤冷骤热的环境下，容易引起脑部血管收缩和舒张功能失调，易诱发脑血管意外。中年人也不例外。特别是有饮酒嗜好的人群，更应该注意。
增强大脑活力的方法
1、合理饮食注重营养搭配
为了保证大脑能有效地工作，应当从饮食上给其增加营养，摄入适度的豆制品、蛋、鱼、精瘦肉等。尤其在冬季，寒冷往往让人感觉不适，因此可适当温补。
多食御寒功效的食物，以提高防寒能力，起到温养全身组织、增强体质、促进新陈代谢、维持机体组织功能活动、抗拒外邪、减少疾病的发生。中医认为，冬季应吃性温热御寒并补益的食物，如羊肉、甲鱼、虾、鸽、海参、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等，以达到补身和补脑的双重功效。
铁元素和黄酮对增强记忆力有很大的帮助，在必要的时候可适量补充。切忌不可省略早餐，不吃早餐会降低人的血糖浓度，进而影响人的思维能力。因此要提高早餐的质量，最好选择一顿高质量的碳水化合物早餐。
最佳健脑食物
胡萝卜素
富含胡萝卜素的食物有油菜、胡萝卜、花椰菜、苋菜、荠菜、甘薯、番瓜、黄玉米等。
维生素E
甘薯、莴苣、肝、黄油等。
维生素A
最佳食物有鳝鱼、黄油、牛乳、奶粉、胡萝卜、韭菜、橘类等。
维生素C
最佳食物有红枣、柚子、草莓、西瓜、鲜果类、黄绿色蔬菜等。
维生素B
最佳食物有香菇、野菜、黄绿色蔬菜、坚果类等。
钙
牛奶、海带、骨头汤、小鱼类、紫菜、野菜、豆制品、虾皮、果类等。
蛋白质
瘦肉、鸡蛋、豆制品、鱼贝类等。
不饱和脂肪酸
最佳食物有芝麻、核桃仁、自然状态下饲养的动物及其他产品和坚果类等。
2、改善坐姿，避免剧烈运动
冬季不喜欢出门，长时间呆在室内，尤其是喜欢打麻将打桥牌下象棋的老年人，经常处于过度疲劳、极度愤怒或紧张状态，很可能诱发脑卒中。应该经常调节座椅高度，改变坐姿，避免突然抬头等剧烈运动。
3、开窗通风，锻炼身体
在天气晴朗的时候要开窗透气，勤于朋友交流，适当锻炼身体，保持乐观愉快的心情，倡导健康休闲方式，切忌过劳、狂喜暴怒、忧郁、悲伤、恐惧和受惊。
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