脑梗塞饮食禁忌

●忌高脂肪、高热量食物:若连续长期进高脂肪、高热量饮食,可使血脂进一步

增高,血液粘稠度增加,动脉样硬化斑块容易形成,最终导致脑梗塞复发。

●忌食肥肉、动物内脏、鱼卵等,少食花生等含油脂多、胆固醇高的食物;忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黄、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油;不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调。

●忌肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品,减少甜味饮品、奶油蛋糕的摄入;忌食过多酱、咸菜等。

●忌生、冷、辛辣刺激性食物:如白酒、麻椒、麻辣火锅等,还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等。

●忌嗜烟、酗酒:烟毒可损害血管内膜,并能引起小血管收缩,管腔变窄,因而容易形成血栓;大量引用烈性酒,对血管有害无益。据调查,酗酒是引起脑梗塞的诱因之一。

甘肃省武威医学科学院

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