小编年轻的时候以为，很多病症都是老了以后才会得的，但是有些病已经越来越“年轻化”了，比起治疗，预防才是最好的对抗方法！那么，我们要如何预防患上心脑血管疾病呢？首先从吃的开始吧~
1.芹菜功用：祛脂降压、养肝利尿，芹菜中含有的芹菜碱可以保护心血管
禁忌：婚孕期男性、容易长斑的人、血压偏低、脾胃虚寒者
芹菜拌羊肚
材料：羊肚g、芹菜60g、红椒10g、盐3g、鸡粉2g、料酒、生抽、陈醋、辣椒油、芝麻油、食用油适量
制作：1、把洗净的芹菜切3厘米长的段。
2、洗净的红椒切成段，再改切成丝。
3、洗净的羊肚切成细丝。
4、将切好的食材装在盘中，待用。
5、锅置火上，倒入适量清水，用大火烧开。
6、淋上料酒，加入鸡粉、盐。
7、再倒入羊肚，放少许食用油，搅拌匀，增亮提味，续煮约2分钟。
8、倒入切好的芹菜、红椒，再煮约半分钟至食材熟透。
9、捞出煮好的食材，沥干水分。
10、把焯煮的食材倒入碗中。
11、碗中加入盐、生抽、陈醋、鸡粉。
12、淋上少许辣椒油、芝麻油。
13、拌约1分钟至入味。
14、将拌好的食材盛出装盘即可。
2.木耳功用：减轻动脉粥样硬化、清热解毒、滑肠润燥、高血压、便秘患者可多食
禁忌：出血性中风患者
金针菇木耳蒸鸡
材料：干金针菜1大把；干木耳1大把；鸡腿2只；香葱1根；老姜2片；料酒1大勺；生抽1大勺；蚝油1大勺；盐1/4小勺；糖1小勺；胡椒粉少许；干淀粉1大勺
做法：1、鸡腿洗净，用剪刀把鸡骨剔除，鸡肉切小块加葱姜末及调味料腌制15分钟。
2、金针、木耳提前用冷水浸泡，泡发后洗净，金针菜摘除硬梗的部分洗净并打结，盘底铺上金针、木耳（撒1/4小勺盐拌匀），再将腌好的鸡肉放在上面，放入已经烧开的蒸锅中蒸20分钟。
3、蒸熟之后取出来拌一拌让调味均匀，撒上葱花就有好菜上桌。
3.玉米功用：健脾益胃、防止便秘、防止动脉硬化、有助降糖
禁忌：腹泻、胃寒胃胀、胃肠功能不良者一次不能吃太多
玉米松饼
材料：细玉米面60g；低筋面粉90g；清水g；鸡蛋2个；橄榄油（或其他植物油）13ml；白糖30g
做法：1、玉米面和低筋面粉过筛，加入清水搅匀，盖保鲜膜静置。
2、鸡蛋加入白糖搅匀，用电动打蛋器高速打发，至颜色变浅，提起打蛋头滴落下来的蛋液不会马上消失，可以在盆里的蛋糊表明画出清晰的纹路。
3、橄榄油加入蛋糊中，轻轻搅拌均匀，以免消泡。
4、分两次将蛋糊加入第一步混合好的面糊中，用海绵蛋糕的翻拌手法混合均匀。
5、不粘平底锅烧热后调小火，舀入一勺面糊，盖上锅盖。当面糊表面出现大大小小的气孔，并且基本凝固时，将松饼翻面。
6、大约再煎半分钟到一分钟即可盛出放晾架上晾凉再装盘。
4.菠菜功用：可解热毒、通血脉，利肠胃、防治痔疮、便秘
禁忌：肾炎、肾结石患者、脾胃虚弱者不宜食用
菠菜疙瘩
食材：菠菜g香油适量盐适量碱面适量辣椒面适量醋3汤匙生抽1汤匙面粉适量
做法：1、菠菜洗净切碎放盆里。
2、加入盐，食用碱面用手揉搓至菠菜柔软出汁。
3、加入面粉搅拌均匀，这里面粉不宜过多，过多口感不太好，太少也不行，不宜成型，以面糊用筷子挑起来不流动为准。
4、把面糊放笼屉里抹平，大火蒸二十分钟即可。
5、小碗里准备好辣椒面。
6、起锅烧油，油温八九十度的时候，把热油浇在辣椒面上，这时候能听到"吱啦"的响声。
7、加入生抽，醋，香油，盐调味料就做好了。
8、菠菜疙瘩切成块装盘，蘸料汁即可享用。
小贴士：
1、这个不能另外加水，菠菜出汁很多，已经够用了。
2、碱面也不能太多，适量即可。
3、蒸好之后凉了再切，不粘刀。
5.黑芝麻功用：预防胆结石、动脉硬化、抗衰老
禁忌：慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。
奶香黑芝麻糕
材料：中筋面粉(g)黑芝麻(g)
做法：1、把芝麻下锅炒香。
2、炒好后用料理机打磨成粉。
3、把面粉、泡打粉、糖、猪油、酵母、练奶，全部倒入芝麻粉加水调拌成糊（可以用鲜奶，但不需加水，奶味更浓些）。
4、大火热锅水，在把糊放入蒸，大火20分钟。
5、蒸熟后，等凉切块食用。
来源：家庭医药杂志、大众养生网
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