脑梗是一种心血管疾病。它会致残，严重的话会危及人的生命，这样的疾病多发生在老年人身上，随着生活越来越好，现在脑梗越来越年轻化。血管硬化、血液粘稠，往往会导致脑梗的发生。所以说我们在日常饮食中要多加注意，以免诱发脑梗。
生活中有三种菜肴会导致血管问题，间接引起脑梗，我们要重视。
红烧肉，红烧肉是很美味的一道菜肴，在餐桌上的普及率也很高。但是因为全部是肉类，人们吃的时候回摄入大量的胆固醇和油脂。会造成三高，最终血液循环减慢，脑部供氧不足诱发脑梗。
香肠腊肉都是经过腌制而成，里面的盐分很多。人们吃了后会造成动脉硬化，造成血液不能正常流通，不利于预防脑梗疾病。为了远离脑梗，我们要少吃这类食品。
地三鲜很多人都喜欢吃，因为他里面的食材都是素食，炒制出来还很爽嫩。但是他的烹饪手法并不健康，食材要过油。这就导致我们吸收了很多油脂，热量大容易肥胖。伴随而来的是高血脂、高血糖。脑梗也离我们越来越近。
可见脑梗的由来与我们的饮食习惯息息相关。在我们日常生活中，要适当的通过饮食来调节，多吃一些能够清理血管的食物，让血液畅通，这样大脑供血充足，才不会出现脑梗的现象。
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